Korean Food 101: Panduan untuk Pemula yang Baru Coba
Makanan Korea telah menjadi salah satu tren kuliner paling populer dalam beberapa tahun terakhir, berkat gelombang Hallyu yang membawa budaya Korea ke seluruh dunia. Bagi kamu yang baru ingin mencoba kuliner Korea, mungkin akan sedikit bingung dengan nama-nama makanan yang asing atau rasa-rasa yang belum familiar. Tenang, berikut adalah panduan praktis untuk mengenal makanan Korea dasar yang wajib kamu coba sebagai pemula!vslot88 rusia
1. Kimchi – Si Fermentasi Legendaris
Kimchi adalah makanan fermentasi khas Korea yang biasanya terbuat dari sawi putih, lobak, dan cabai bubuk. Rasanya asam, pedas, dan sedikit menyengat—tapi jangan khawatir, ini adalah makanan pendamping (side dish) yang hampir selalu disajikan bersama makanan utama.
2. Bibimbap – Mangkuk Nasi Penuh Warna
Bibimbap adalah nasi campur dengan sayuran, telur, dan terkadang daging. Disajikan dalam mangkuk panas (dolsot), makanan ini menggoda dengan berbagai warna dan rasa. Aduk semuanya sebelum dimakan, dan jangan lupa tambahkan gochujang (saus cabai merah Korea) untuk rasa autentik.
3. Tteokbokki – Camilan Pedas yang Melegenda
Terbuat dari kue beras yang kenyal dan dimasak dalam saus pedas manis berbasis gochujang, tteokbokki adalah jajanan jalanan favorit di Korea. Cocok untuk yang suka sensasi pedas manis dalam satu gigitan.
4. Japchae – Mie Korea yang Lembut dan Gurih
Japchae adalah mie dari ubi jalar yang dimasak dengan sayuran dan daging. Teksturnya kenyal, rasanya gurih dan sedikit manis, cocok untuk pemula yang tidak suka makanan terlalu pedas.
5. Samgyeopsal – BBQ Korea Paling Hits
Kalau kamu suka daging, samgyeopsal wajib dicoba. Potongan daging perut babi dipanggang di atas meja, lalu disantap dengan selada, bawang putih, dan saus ssamjang. Makanannya interaktif dan seru!
6. Ramyeon – Mie Instan Versi Korea
Versi Korea dari mie instan ini punya rasa lebih pedas dan kaya. Ramyeon sering jadi pilihan praktis yang lezat, apalagi jika ditambah telur, keju, atau tteok (kue beras).
Penutup
Makanan Korea tidak hanya lezat, tapi juga penuh karakter dan budaya. Bagi pemula, mencicipi menu-menu di atas adalah langkah awal yang sempurna untuk mengenal dunia kuliner Korea. Jadi, siap mencoba makanan Korea pertamamu?